Cara Membuat Donat Yang Enak dan Empuk

Halo, para ibu-ibu yang hebat! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang sesuatu yang pasti membuat semua orang di rumah bahagia: donat yang enak dan lezat! Siapa yang tidak suka donat? Donat adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Namun, terkadang kita enggan membeli donat di luar karena mungkin tidak sesuai dengan selera atau kualitasnya. Tapi jangan khawatir, karena saya akan membagikan resep rahasia donat yang enak dan lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah!

 

 

Mengapa Membuat Donat Sendiri?

Sebelum kita masuk ke dalam resepnya, ada baiknya kita mengetahui mengapa membuat donat sendiri di rumah itu menguntungkan. Pertama-tama, Anda bisa mengontrol semua bahan yang digunakan. Jika Anda peduli dengan kesehatan keluarga, Anda bisa memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan organik. Selain itu, dengan membuat sendiri, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa sesuai dengan selera keluarga Anda. Dan yang tak kalah pentingnya, proses membuat donat sendiri bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga, terutama bersama si kecil!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai proses pembuatan donat, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 200 ml susu cair hangat
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan Adonan Dasar

   Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan tuangkan tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Tambahkan Bahan Cair

   Selanjutnya, buatlah lubang di tengah campuran tepung. Tuangkan susu cair hangat, telur, dan mentega cair ke dalam lubang tersebut.

3. Uleni Adonan

   Mulailah mengulen adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair. Sebaliknya, jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.

4. Diamkan Adonan

   Setelah adonan kalis, tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Donat

   Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan lembut menggunakan tangan. Kemudian gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Jangan lupa untuk membuat lubang di tengahnya.

6. Fermentasi Kedua

   Setelah donat terbentuk, letakkan donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Diamkan donat selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.

7. Goreng Donat

   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan minyak cukup banyak agar donat terendam sempurna saat digoreng.

8. Tiriskan dan Hiasi

   Setelah matang, angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak. Kemudian, hias donat sesuai dengan selera. Anda bisa menambahkan glazur, cokelat leleh, atau taburan gula sesuai keinginan.

9. Donat Siap Disajikan

   Donat Anda yang lezat dan menggoda siap untuk disajikan! Nikmati donat hangat bersama dengan segelas susu atau secangkir kopi.

Tips Tambahan:

• Pastikan ragi yang Anda gunakan masih aktif dan tidak kedaluwarsa untuk hasil yang maksimal.
• Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak gosong. Warna keemasan yang lembut adalah tanda bahwa donat sudah matang sempurna.
• Jika Anda ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan perasa seperti vanila atau cokelat ke dalam adonan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat donat yang enak dan lezat dengan mudah di rumah. Jadi, mulailah berkreasi di dapur dan buatlah donat yang akan membuat keluarga Anda ketagihan! Selamat mencoba, para ibu-ibu kreatif! 🍩✨